Куряче філе в горщиках в духовці

Як приготувати куряче філе в горщиках в духовці? Підготувати необхідні продукти. Для апетитної шапки додамо зверху сир, але це за бажанням.

Цибулю і моркву промийте під проточною водою, очистіть і подрібніть: цибулю подрібніть, моркву натріть на крупній тертці. Куряче філе промити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками. На сковороді в олії обсмажуємо куряче філе 5-7 хвилин, потім додаємо нарізані цибулю і моркву і обсмажуємо разом до м'якості овочів. Трохи посолити.

Для цієї страви краще використовувати молоду картоплю, але якщо її немає, то можна взяти про запас. Картоплю помити і почистити. Бульби обсушити і нарізати невеликими квадратиками. Загальний час приготування філе в горщиках буде залежати від розміру картоплі; чим крупніше їх нарізати, тим довше горщики будуть триматися в духовці.

Обсмажене куряче філе з овочами викласти в обрані горщики для запікання (у мене глиняні об'ємом близько 0,5 л).

Зверху на курку викласти нарізану молоду картоплю.

Зверху поперчити і трохи посолити. Додайте воду в горщики, заповнивши їх трохи більше ніж наполовину.

Зверху на картоплю викласти шматочки вершкового масла.

Поверх вершкового масла посипати тертим сиром - за бажанням. Накрити горщики кришками і поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати близько 40 хвилин. Якщо додається сир, то через зазначений час зніміть кришки з горщиків і залиште їх у духовці до появи рум'яної скоринки сиру. Час вказано приблизний, перевірте свою духовку. Щодо духовок, прочитайте окрему статтю під кроками.

Подавати куряче філе в горщиках гарячим. Це самостійна страва; можна подавати зі свіжими овочами або літніми салатами. Приємного апетиту!