Котлети по-італійськи

Замочіть булочку у воді, потім відіжміть і розімніть її.

Подрібнити цибулю і часник. Обсмажте їх на оливковій олії (беріть одну столову ложку).

З сиру зливаємо рідину, а сир нарізаємо кубиками.

Кілька помідорів відкласти, а решту нарізати кубиками.

Змішати з фаршем хліб, яйце, часниково-цибульну суміш, сушений базилік, чорний мелений перець, орегано і сіль.

Сформувати котлети і в середину кожної викласти нарізані помідори, змішані з сиром.

Кожну котлету обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на рослинній олії як зазвичай.