Компот з вишень і яблук

Налийте в каструлю три літри води і доведіть до кипіння. Поки вариться, помийте яблука і наріжте їх тонкими скибочками. Яблука краще не очищати від шкірки, інакше яблучні часточки «розваляться» в процесі приготування. Подрібнені шматочки яблук опустіть в киплячу воду. До яблук відразу додаємо попередньо вимиті вишні (краще видалити кісточки). Варіть фрукти і ягоди на середньому вогні 15 хвилин, цього достатньо для приготування компоту, а яблука не встигнуть «розвалитися». Перед тим, як зняти каструлю з вогню, додайте трохи цукру і помішуйте, поки цукор не розчиниться. Розлийте по банках для подальшої закупорки на зиму.