домашній вишневий мармелад

Інгредієнти

Вишню добре промити

Видаліть насіння і дайте постояти 2 години

Поставте на сильний вогонь і перемішайте

Вишні дадуть ще більше соку, варити їх потрібно поки сік трохи не загусне.

Потім додати цукор. На цьому наше приготування майже закінчено. Після закипання варити ще трохи, поки воно ще трохи не загусне. Чим довше ви будете варити, тим густіше буде мармелад. Поки він вариться, він може бути трохи рідким, але майте на увазі, що коли він охолоне, він ще більше загусне. Не переварюйте його. Як перевірити готовність мармеладу? Його потрібно капнути трохи на тарілку. Якщо після охолодження не тече, то готово :)

Банки вимити, простерилізувати і обсушити.

В СУХОМУ!!! Розкладіть мармелад по банках і дайте трохи постояти.

Коли зверху з’явиться скоринка, можна накрити пергаментом. Я віддаю перевагу зберігати цю смакоту в холодильнику. Там він зберігається майже до весни. Не можу відповісти, скільки може стояти таке варення. Зазвичай, якщо у вас є діти, такі речі довго в будинку не затримуються :)

Приємного апетиту :)