Класичні сирники в духовці

Як приготувати класичні сирники в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир вибирайте якісний (у мене 5%), без замінників молочного жиру. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. За бажанням сир можна протерти через сито або пробити блендером для більш однорідної і ніжної консистенції готових сирників.

Покладіть сир в миску, потім розбийте в нього яйце і перемішайте.

Додати звичайний і ванільний цукор за смаком. Цукор додавати зовсім не обов’язково. Ще раз все ретельно перемішуємо. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

Борошно просіяти, додати в миску з сирною масою і ложкою замісити тісто. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів, а в цей час продовжуйте готувати.

Деко застелити папером для випічки. Сформуйте з тіста однакові за розміром кульки. Викладіть сирники на папір, потім поставте деко в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин до золотистої скоринки. Я пекла 15 хвилин, потім перевернула і запікала ще 5-7 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готові сирники дістаньте з духовки, посипте за смаком ванільним цукром і подавайте теплими. За бажанням полийте медом, кленовим сиропом, консервами та варенням. Приємного апетиту!