Кисіль з насіння льону

Як приготувати смачний лляний кисіль з насіння льону? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для приготування краще використовувати фільтровану або бутильовану воду, нейтральну на смак. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, майте на увазі, що вона може надати страві неприємний характерний смак. Ви можете регулювати кількість меду на свій смак. Мед можна замінити підсолоджувачем або звичайним цукром.

Наливаємо воду в каструлю і кип'ятимо. Зробити це можна відразу в мультиварці. Для цього потрібно встановити режим «Варка» на 10 хвилин і дочекатися, поки вода закипить.

У чашу мультиварки наливаємо окріп. Далі додайте насіння льону. Промивати їх не потрібно.

Закрийте кришку приладу і встановіть мультиварку в режим «Мультиповар» на 70 хвилин при температурі 90°C. Дуже важливо встановити температуру: вода повинна не кипіти, але бути досить гарячою. При цій температурі з льону виділяється клейковина, яка згущує кисіль без крохмалю. Зосередьтеся на своїй техніці.

Зніміть чашу з мультиварки і остудіть бульйон до теплого стану. У міру охолодження желе буде густіти. У ще тепле желе додайте мед і лимонний сік і ретельно перемішайте до однорідності.

Потім відвар процідити через сито, зрізавши насіння льону. Ви можете викинути насіння або промити, обсушити і додати до випічки.

Желе виходить досить темним і середньої густоти. Якщо вам потрібен рідкий желе, додайте більше води.

Розлийте желе по склянках або чашках і подавайте теплим або охолодженим. Пити можна по ½ склянки 3 рази на день. Приємного апетиту!