Картопляні зрази з сиром в духовці

Як приготувати картопляні зрази з сиром в духовці? Готуйте їжу. Овочі почистити, помити і зелень. Фарш взяти будь-який (я використовувала свинячий і яловичий). Можна купити в готовому вигляді. Краще готувати сам.

Картоплю розрізати на 4-6 частин (залежно від розміру), покласти в каструлю, залити холодною водою і відварити до готовності.

Готову картоплю розтерти в густе пюре, додати яйце і сіль.

Натерти сир. Дрібно наріжте зелень, додайте її у фарш разом з яйцем (якщо вважаєте, що фарш розвалиться і без нього) і ложкою сметани або майонезу. Посолити і поперчити за смаком, ще раз ретельно перемішати фарш до однорідності.

Сформуйте на руці корж товщиною близько 5 мм. Робити це краще змоченими у воді руками, тоді картопляне тісто не буде прилипати до рук. У середину кожної коржі викласти фарш.

Зверху на фарш викласти трохи картопляного пюре і сформувати зрази потрібної форми. Я зробила їх овальними. Потім обваляти зрази в панірувальних сухарях. І робити це до тих пір, поки є картопляне тісто і фарш.

Форму для запікання або деко змастити рослинним маслом і викласти в нього зрази. Поставити в духовку на 40 хвилин, випікати при 160-180 градусах (залежить від вашої духовки) до золотистої скоринки. У процесі приготування зрази потрібно буде один раз перевернути.

Ось і все, смачні та ароматні зрази готові. Подавати в гарячому вигляді. Вони дуже гарні зі сметаною. Приємного апетиту!