Картопляна бабка в духовці

Картопляна бабка в духовці

Час

15 хв

Порції

6

Рейтинг

5.00

Переглядів

40

Подобається

10

Відмінне рішення для ситної домашньої вечері з простих інгредієнтів! Напевно всі знайомі з дерунами з білоруської кухні, але бабку, мабуть, мало хто готував! Це потрібно терміново виправляти - адже, на мій погляд, готується набагато легше, ніж деруни. А смак дуже і дуже цікавий! Спробуйте!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Картопля
1кг
Свинячий шлунок
300гр
Цибуля
200гр
Молоко
200мл
Сметана
100гр
Зелений
5гр

Приготування

1

крок 1:

Необхідні інгредієнти

Крок 1.

2

Крок 2:

Копчену грудку пластами нарізати кубиками

Крок 2.

3

крок 3:

Смажимо на сковороді, поки трохи не розтопиться жир

Крок 3.

4

крок 4:

Крупно наріжте цибулю

Крок 4.

5

крок 5:

На сковороду викласти цибулю і обсмажити до золотистої скоринки

Крок 5.

6

Крок 6:

Картоплю і цибулю можна натерти на дрібній тертці, але швидше і легше це зробити блендером. Для цього наріжте картоплю і цибулю так, щоб вони помістилися в чашу блендера.

Крок 6.

7

Крок 7:

Картоплю і цибулю подрібнити в блендері до стану пюре

Крок 7

8

Крок 8:

Ось така однорідна маса у нас вийшла

Крок 8

9

Крок 9:

Картопляну суміш посолити

Крок 9

11

Крок 10:

Поперчимо

Крок 10

12

Крок 11:

Влити молоко

Крок 11

13

Крок 12:

Тим часом грудинка і цибуля вже обсмажені

Крок 12

14

Крок 13:

Додайте до картоплі обсмажену цибулю з грудкою, все добре перемішайте

Крок 13

15

Крок 14:

Викладаємо нашу суміш у форму для запікання - в ідеалі це повинна бути чавунна

Крок 14

16

Крок 15:

Накрийте деко фольгою - вона замінить кришку казана, запікайте в духовці

Крок 15

17

Крок 16:

Через 45 хвилин дістаньте картопляну бабку з духовки і зніміть фольгу (або зніміть кришку, якщо печете в казані)

Крок 16

18

Крок 17:

Наша картопляна бабка готова

Крок 17

19

Крок 18:

Подавати зі сметаною і свіжою зеленню. Приємного апетиту!

Крок 18

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

25%Білки

5 г

15%Жири

3 г

60%Вуглеводи

12 г

94

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1805 г

Загальна вага

🔥

1697 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Картопляна бабка

Картопляна бабка

Це чудове блюдо обов'язково сподобається всій родині! Цей рецепт я дізналася від бабусі. Часто готув...

Картопляна бабка в духовці з фаршем

Картопляна бабка в духовці з фаршем

З простих продуктів, для всієї родини, на вечерю! Картопляна бабка - національне білоруське блюдо. Г...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!