Картопля з плавленим сиром в духовці

Як запекти картоплю з плавленим сиром в духовці? Готуйте їжу. Для цього рецепта вибирайте крохмалисті сорти картоплі - вони вийдуть м'якше. Беріть якісний, натуральний сир; сирний продукт зіпсує смак страви. Про те, як вибрати правильний сорт картоплі, а також як замінити різні сорти сиру, читайте після опису рецепта. Часник додайте за смаком, можете збільшити або зменшити кількість.

Картоплю почистити і розрізати на половинки. Бульби залийте чистою холодною водою і варіть на повільному вогні. Варіть картоплю 10-15 хвилин до напівготовності, в процесі воду посоліть.

Через час воду зливаємо, а картоплю трохи охолоджуємо. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Поки вариться картопля, натріть сир на дрібній тертці. Зручніше це буде зробити, якщо попередньо трохи заморозити його в морозилці. 15 хвилин достатньо.

Також натріть будь-який інший твердий/напівтвердий сир.

У терті сири видавлюємо через прес часник, додаємо сметану. Перець і сіль за смаком.

Перемішайте.

Візьміть відповідну форму для запікання. У мене керамічний 23*16см. Змастіть його ложкою рослинного масла без запаху. Викласти в нього половинки картоплі. Я розрізав кілька половинок і заповнив ними проміжки. Змастіть картоплю сирною сумішшю. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Запікати картоплю в розігрітій до 180°С духовці 20-30 хвилин до золотистої скоринки. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавайте блюдо до столу. Приємного апетиту!