Картопля, тушкована з м'ясом і грибами

Як тушкувати картоплю з м'ясом і грибами? Підготуйте інгредієнти. Замість свинини можна взяти яловичину, курку, індичку. Дуже смачно вийде з кроликом. Також підійдуть будь-які гриби - печериці, як у мене, гливи, опеньки.

Свинину промити, обсушити і нарізати невеликими довгими шматочками.

Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками. Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

Часник почистити, кріп помити і добре обсушити. Часник і зелень дрібно порубати.

На сильному вогні розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте в ньому м'ясо до золотистої скоринки, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.

Додати в каструлю картоплю, сіль і спеції. Перемішуємо і смажимо все разом, помішуючи, ще 7 хвилин.

Додайте в сковороду гриби і готуйте, помішуючи, ще 7 хвилин.

Налийте в каструлю півсклянки води.

Зменшіть вогонь і тушкуйте страву під кришкою до готовності - картопля повинна стати м'якою.

Додайте в сковороду часник і кріп, все ретельно перемішайте.

Накрийте сковороду кришкою і тримайте на вогні ще 5-7 хвилин. Спробуйте готову страву на сіль і при необхідності досоліть. Подавати гарячим, посипавши свіжою зеленню. Приємного апетиту!