Капустяна начинка для пиріжків

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачний варіант начинки для пирога з капустою. Всім сподобається! Ділюся з вами рецептом, за яким я готую начинку для пирога. Начинка проста в приготуванні, але в той же час дуже смачна і ароматна завдяки спеціям. Спробуйте!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Капуста
500гр
Цибуля
140гр
Морква
160гр
Стебло селери
140гр
Томатна паста
30гр
Вода
30мл
Оливкова олія
40мл
Сіль
10гр
Цукор
20гр
Кінза, коріандр
4гр
Горошини перцю
5гр
Петрушка
20гр

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку підготуємося до приготування начинки. Для цього потрібно:

- капусту дрібно нашаткувати;
- цибулю нарізати четвертинками кілець;
- моркву, пастернак і селеру натерти на крупній тертці;
- порубати зелень;
- томатну пасту розвести водою.

Тепер на оливковій олії (середній вогонь) обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву, селеру і пастернак, смажимо три хвилини. Тепер додаємо капусту і тушкуємо п’ять хвилин під кришкою.

Тепер додайте сіль і цукор за смаком, коріандр, перець горошком, томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо на маленькому вогні 5-7 хвилин під кришкою.

Спробуйте і додайте спеції, сіль, цукор за смаком.

Збільште вогонь до максимуму і обсмажуйте начинку протягом двох хвилин, щоб випарувалося якомога більше рідини.

В кінці додаємо петрушку, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Начинка готова - печемо пиріжки!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

1 г

31%Жири

4 г

62%Вуглеводи

8 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1099 г

Загальна вага

🔥

813 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти