Капуста прованська в банку

1. Капусту тонше нашаткувати.
2. Моркву почистити, помити, натерти на тертці. Очистити часник.
3. Налийте воду в каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
4. У киплячу воду всипаємо сіль і цукор і тримаємо на маленькому вогні до повного розчинення.
5. Потім влийте в маринад оцет і рослинне масло, додайте лавровий лист і зубчики часнику.
6. У великій мисці з’єднати капусту і моркву, залити гарячим маринадом, поставити гніт.
7. Залиште при кімнатній температурі на 3 години, потім перелийте в банку і поставте в холодильник.
Вийшло дуже смачно!