Італійська запіканка

Приготування:

Картоплю очистіть і наріжте кружечками, приблизно 1 см заввишки.

Помідори і болгарський перець також нарізаємо кільцями.
Тонко наріжте гриби, бажано за формою.

Шинку або бекон наріжте соломкою. Якщо вони вийшли широкими, то розділіть їх навпіл, щоб вони не були ширше 5-6 см.
Сир потріть на крупній тертці.

Приготування:

Деко змастіть рослинним маслом і викладіть на нього картоплю, щільно один до одного, щоб не було видно дна. Трохи посолили, поперчили і змастили майонезом.

На картоплю викладаємо шар шинки або бекону, щоб покрити картоплю, але з невеликими відстанями.
Потім зверху викласти кільця болгарського перцю, а поверх перцю – гриби. Посолити, трохи поперчити і додати базилік.

Наступний шар - помідори. Посолили, поперчили, додали базилік і замазали майонезом.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Потім робимо тихіше, і ще на 30-35 хв. Коли запіканка буде готова, посипати її сиром і поставити в духовку на 1 хвилину.
Витягніть деко, наріжте квадратиками і викладіть на тарілки.
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Як перевірити, чи готова запіканка? Як тільки на поверхні утвориться легка золотава скоринка, візьміть шпажку і проткніть запіканку в декількох місцях. Якщо шашлик сухий, то запіканка готова.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!