Індичка з овочами в мультиварці

Як приготувати індичку з овочами в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Можна взяти як цілу тушку індички, так і певну її частину, філе або з кістками, в залежності від того, на скільки людей готується це блюдо. Я взяла філе. Набір овочів також можна змінювати за смаком і наявністю. М'ясо індички промиваємо в проточній воді, обсушуємо, нарізаємо на порційні шматки і відставляємо, поки займемося овочами.

Цибулю очистити, промити, обсушити, нарізати кубиками і поки відставити. Можна використовувати звичайну цибулю, я використовувала фіолетовий.

Моркву помийте, очистіть і наріжте кубиками, соломкою або натріть на тертці, як вам подобається, також поки відкладіть. Частину моркви рекомендую натерти на тертці, щоб вийшла м’яка, густа підлива, а іншу частину моркви нарізати кубиками, щоб зберегти текстуру овоча.

Картоплю помити, очистити і нарізати шматочками довільної форми. У наступних кроках ми повернемося до картоплі.

Помідори помийте, обсушіть, виріжте місце кріплення плодоніжки і наріжте м'якоть кубиками, відставте на час.

Зубчики часнику очистити і нарізати дрібними кубиками або подрібнити часникодавкою, відкласти, до цього ми повернемося трохи пізніше.

У мультиварку наливаємо рослинне масло і включаємо програму «смаження» на 10 хвилин. У розігріте масло викласти цибулю і моркву. Обсмажуємо овочі, помішуючи дерев’яною або силіконовою лопаткою, кришку мультиварки не закривати. Обсмажити цибулю і моркву до прозорості цибулі і м’якості моркви.

До овочів в чашу мультиварки додати м’ясо індички. Обсмажте разом м’ясо з овочами, помішуючи лопаткою, поки м’ясо не побіліє. Потім викласти в чашу мультиварки відварену картоплю і нарізану кубиками моркву. Додати сіль і горошини чорного перцю.

Налийте в мультиварку склянку води. Включаємо програму «Гасіння» на 40 хвилин. Закрийте мультиварку кришкою і можете займатися своїми справами. Через 30 хвилин додайте відварені помідори з часником і пару листочків лавра, перемішайте і залиште на програмі «тушкування» до звукового сигналу мультиварки про готовність страви. Вимкніть мультиварку і дайте страві постояти під кришкою ще 20 хвилин. Час приготування вказано приблизний.

Подавайте індичку з овочами, посипавши рубаною свіжою зеленню, свіжим нарізаним хлібом і соусом за смаком. Приємного апетиту!