Імбирні цукати

Корінь імбиру ретельно миємо і очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо тонкими скибочками по 2-3 мм.

Помістіть у відповідну ємність і залийте водою. У такому стані корінь стоїть три доби. Замочування необхідно, щоб трохи пом'якшити пекучий смак кореня імбиру.

Then transfer the ginger into a cooking container, add water, bring to a boil and drain the water. Всипте в імбир цукор, додайте три склянки води і варіть близько півгодини на повільному вогні, постійно помішуючи.

Потім так само проваріть цукати ще двічі, але тільки після повного охолодження.

Коли імбир стане прозорим, остудіть цукати і посипте цукровою пудрою.