Як заморозити лисички на зиму

Як заморозити лисички на зиму? Підготуйте необхідні інгредієнти. Лисички ретельно перебрати і промити. Чим раніше зібрані гриби будуть перероблені, тим більше корисних і смакових якостей вони збережуть.

У каструлю налити воду, посолити і додати гриби. Налити чисту, бажано фільтровану воду. Варіть гриби 20-25 хвилин з моменту закипання. Гриби викласти в сито або друшляк, промити під проточною водою і остудити, даючи воді повністю стекти. Вибрати ідеальну каструлю допоможе окрема стаття, посилання під інструкцією.

Розфасуйте підготовлені гриби в пакети для заморожування, видаліть з них повітря і скачайте в «ковбаски». Або розкладіть у формочки для морозилки, але вони займають більше місця в морозилці, тому я їх заморожую в пакетах. На упаковках домашньої заморозки дуже зручно робити ярлики із зазначенням того, що і коли заморожено (пишіть олівцем, оскільки з ручки може витекти чорнило). Так ви дізнаєтеся термін придатності і легко знайдете те, що вам потрібно.

Помістіть пакети з грибами в морозилку і заморозьте. Зберігати цю заготовку можна до наступного врожаю або навіть більше.

При необхідності вийміть гриби, розморозьте їх і наріжте потрібну кількість, це дуже зручно. Поради про те, як правильно розморожувати продукти, можна знайти в окремій статті за посиланням внизу рецепта. Якщо ви не використали всю «ковбаску», загорніть решту знову в пакет і поверніть в морозилку. Смачні кулінарні експерименти!