Яєчна піца на сковороді

Як приготувати піцу з яєць на сковороді? Підготувати необхідні продукти. Для начинки можна використовувати все, що завгодно.

Ковбаси (шинку, копчену або варену ковбасу, сосиски, бекон) нарізати тонкими скибочками.

Помідор помити і обсушити. Помідори вибирайте щільні. М'які плоди погано тримають форму; в процесі нарізки вони будуть м'ятися і псувати зовнішній вигляд страви. Помідор наріжте часточками або кружечками. Оливки наріжте кружальцями або просто розріжте уздовж навпіл.

Твердий сир натріть на крупній або дрібній тертці.

Яйця вимити і обсушити. Збийте яйця зі сметаною до однорідності. Можна використовувати звичайну вилку.

Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, щоб ви могли легко перевернути яєчну основу. Сковороду змастити рослинним маслом і розігріти. Виливаємо яєчну суміш на розігріту сковорідку. У мене сковорода з діаметром дна 18-19 див.

Обсмажте яєчну основу на помірному вогні до загустіння. Краї повинні легко відходити від боків, а середина повинна бути трохи вологою.

Переверніть основу на інший бік. І швидко додайте начинку.

Основу для піци посипте базиліком. Можна використовувати готову приправу для піци.

Потім гарячу основу посипаємо тертим сиром. Збережіть трохи сиру для верху. Сир розплавиться і збереже всі інші інгредієнти начинки.

Зверху на сир викласти скибочки шинки і помідор. Розкладіть часточки оливок.

Зверху посипте піцу сиром, що залишився.

Накрийте сковороду кришкою і готуйте піцу на повільному вогні 4-5 хвилин.

Як тільки сир розплавиться, піца готова.

Подавайте яєчну піцу відразу в теплому вигляді. При подачі можна прикрасити піцу свіжою зеленню. Приємного апетиту!