Яблучний мармелад

1. Желатин висипати в невелику ємність і залити холодною водою. Залишити на 10-15 хвилин, щоб желатин набух.
2. Яблука помити, очистити від шкірки, нарізати скибочками (тоншими), видалити серединку з насінням.
2. Яблучні дольки викласти в каструлю, додати цукор і поставити на середній вогонь, варити близько півгодини.
3. Крохмаль розводимо у воді, добре розмішуємо і тонкою цівкою додаємо в яблучну масу, безперервно помішуючи.
4. Потім фруктову масу подрібніть блендером до отримання майже ідеально гладкої структури яблучного пюре.
4. Розігрійте набряклий желатин в мікрохвильовці 15-20 секунд, потім влийте його в яблучне пюре і ретельно перемішайте.
5. Виливаємо суміш у форму і залишаємо до повного охолодження (приблизно півтори години).
7. Готовий мармелад вийняти з форми і нарізати кубиками (для дітей я вирізала формочками - виходить цікаво і апетитно), обваляти в цукрі.
Лікуйте сім'ю, здоров'я і всього найкращого Вам!