Домашній яблучний мармелад з агар-агаром

Як приготувати домашній мармелад з агар-агару? Підготуємо необхідні інгредієнти. Від смаку яблук багато в чому буде залежати смак ласощі, а також кількість цукру або підсолоджувача. Чим солодше яблука, тим менше солодощі потрібно додавати.

Яблука ретельно вимийте.

Потім наріжте фрукти часточками, видаліть серцевину і всі пошкоджені місця.

Помістіть яблука в блендер, додайте воду і подрібніть яблука в пюре.

Це має вийти пюре однорідної консистенції.

Перелийте яблучне пюре в каструлю і доведіть до кипіння на повільному вогні.

В окремій мисці до теплої води додайте агар-агар.

Розмішуйте до повного розчинення.

У каструлю з киплячим яблучним пюре додати розчинений у воді агар-агар. Ретельно перемішати. Ви відразу побачите, як змінилася консистенція пюре, яке стало більш гладким і густим. Дайте пюре з агаром покипіти ще кілька хвилин, перемішайте, а потім вимкніть вогонь.

Дочекайтеся, поки пюре охолоне до 40 градусів, додайте мед і добре перемішайте. Потім можна розливати по формах або на деко.

Дайте мармеладу охолонути кілька годин і можна діставати його з формочок, нарізати шматочками і їсти. Приємного апетиту!