Грушеве варення на зиму

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Дуже солодко, ароматно і смачно! Підніме настрій взимку! Мій дідусь з боку батька має дачу, де він не покладаючи рук працює. Природно, що з наближенням осені всі його праці відразу реалізуються, і всі його онуки йдуть пожинати плоди його зусиль. Ми з чоловіком приїхали до нього в кінці серпня і зібрали воістину величезні врожаї плодових дерев і кущів. Особливо багато було груш. Як відомо, вони досить швидко псуються, тому їх потрібно було терміново переробляти. Я вирішила взяти на себе повну відповідальність і приготувала дуже смачну страву за давно відомим мені кулінарним рецептом, а саме: варення з груш на зиму.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цукор
4.50стек
Груші
1кг
Вода
3.50стек

ЯК ГОТУВАТИ

Для початку зелені тверді груші промийте в проточній воді, видаліть серцевину і наріжте шматочками середнього розміру. Подрібнені плоди помістити в ємність з підкисленою водою і варити 10-15 хвилин, помішуючи. Потім охолоджуємо нашу грушеву масу в холодній воді. Після цього заливаємо наші груші гарячим сиропом. Для приготування сиропу необхідно змішати цукор і воду, в якій варилися груші. Поставте груші з сиропом в прохолодне місце на 6 годин. Після закінчення цього часу знову варимо 3-4 хвилини, після чого знову прибираємо в прохолодне місце, але вже на 12 годин. Повторіть цю схему ще 2-4 рази, коли груші стануть прозорими. Після цього перекладаємо фрукти в стерилізовані банки і закриваємо кришками.