Гречка з печінкою в мультиварці

Як приготувати гречку з печінкою в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете вибрати спеції на свій смак. Молоко беріть будь-якої жирності. Олія рослинна рафінована без запаху. Сметану вибирайте будь-якої жирності.

Свинячу печінку промити холодною проточною водою. Викласти печінку в глибоку миску і залити молоком. Залиште його просочуватися в холодильнику на 3-5 годин. Це робиться для того, щоб свиняча печінка була м’якою і ніжною.

Злийте молоко і промийте печінку холодною проточною водою. З печінки зріжте всі плівки і видаліть прожилки. Свинячу печінку наріжте шматочками середнього розміру, приблизно 3 см.

У чашу мультиварки налити 1 ст.л рослинного масла. і розігріти, включивши режим «жарка» 2-3 хвилини. У розігріте масло викласти шматочки свинячої печінки і смажити 7 хвилин в режимі «Смаження», помішуючи спеціальною ложкою для мультиварки. На вашій мультиварці режим може називатися по-іншому; зверніться до інструкції до вашого пристрою.

Очистіть цибулю і зубчики часнику. Помийте і наріжте невеликими кубиками. За бажанням можна видавити зубчики часнику через прес.

Додайте в чашу мультиварки 1 ст. рослинної олії, додайте подрібнену цибулю і часник і готуйте в цьому режимі ще 5 хвилин. Час від часу помішуйте спеціальною ложкою, щоб не пригоріло.

До смаженої з цибулею та часником печінки додати сметану, мелену червону паприку (за бажанням використовувати копчену), мелений мускатний горіх, сіль і чорний мелений перець. Добре перемішайте спеціальною мультиварочної ложкою, щоб не подряпати поверхню чаші.

Гречку висипати в чашу мультиварки і залити холодною водою. Перемішувати не потрібно. Закрийте мультиварку кришкою. За бажанням гречку можна промити. Я цього не роблю, бо впевнений у якості товару. Детальніше про гречку читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Варіть гречку з печінкою в мультиварці в режимі «каша» або «варка» близько 20 хвилин при закритому вентилі. Готову страву відразу перемішуємо спеціальною ложкою і пробуємо на свій смак. При необхідності додайте необхідні спеції. Час вказано приблизно, оскільки воно буде залежати від потужності та особливостей роботи вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Порційно розкладіть гречку і печінку в тарілки і подавайте зі свіжими овочами і скибочками хліба. Всім приємного апетиту!