Гречка з куркою в духовці

Як приготувати гречку з куркою в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви можна використовувати курячі гомілки або інші частини курки за смаком. Якщо томатна паста дуже солона, то використовуйте її менше, щоб не пересолити все блюдо. Томатну пасту можна замінити кетчупом. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Курячі гомілки помити, обсушити і помістити в ємність відповідного розміру. Додайте до курки продавлений часник, куркуму, орегано, паприку, сіль і перець.

Все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися приблизно на 20 хвилин.

Моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці.

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому моркву близько 3 хвилин. За бажанням можна додати цибулю. Її потрібно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді разом з морквою до прозорості. Поставте воду кип'ятити. Для розведення томатної пасти (крок 9) знадобиться півлітра окропу.

До моркви додаємо гречку, перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню.

Перекладіть гречку і моркву у форму для запікання і розрівняйте.

Поверх овочів і гречки викласти курячі гомілки.

Томатну пасту розчинити в 500 мл окропу. За бажанням можна трохи посолити.

Отриману суміш вилити в сковорідку з куркою.

Деко щільно накрити фольгою. Запікати гречку з куркою близько 40 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.

Після закінчення часу запікання вся зайва вода вбереться в гречку, і ви отримаєте запечені гомілки на ложі з гречки і моркви. Приємного апетиту!