Гречка з картоплею

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Сільське, просте та швидке блюдо до пісного столу! Гречка з картоплею – смачний подвійний гарнір. Ситно, ароматно та корисно! Якщо використовувати варену картоплю, то час приготування значно скоротиться. Ідеальний другий вибір для вегетаріанців і тих, хто постить.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Гречана крупа
1стек
Вода
2стек
Картопля
4шт.
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Рослинна олія
20гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати пісну гречку з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції гречки і картоплі можна трохи змінити на свій смак. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від бруду.

Крок 2:

Насамперед поставте варитися гречку. Крупу кілька разів промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю воду. Викласти гречку в каструлю. Заливаємо холодною водою у співвідношенні 1:2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин. За цей час гречка збільшиться в розмірах, стане м’якою і вбере всю воду.

крок 3:

Готову гречку тримаємо відкритою, щоб вийшов зайвий пар. Гречка стане розсипчастою.

крок 4:

Очистіть цибулю і моркву. промити. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

крок 5:

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо підготовлені овочі. Обсмажте цибулю і моркву 2-3 хвилини.

Крок 6:

Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками і викладіть в сковорідку до овочів. Перемішайте. Варіть все разом 15-20 хвилин. Картопля повинна стати м'якою. Трохи посолити. Можна готувати під кришкою.