Гратен з картоплі в духовці

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

458

Подобається

153

Смачно і просто. Самостійна страва або гарнір. Особливо порадує любителів картоплі картопляний гратен, запечений в духовці. Від нього просто неможливо відірватися. Розсипчастий, з тягучими нитками сиру, ніжними вершками і легким присмаком мускатного горіха.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Картопля
500гр
Жирні вершки
100мл
Твердий сир
100гр
Вершкове масло
15гр
Мускатний горіх
2гр

Приготування

крок 1:

Як запекти картопляний гратен в духовці? Зберіть необхідні інгредієнти для страви. Холодне вершкове масло краще заздалегідь нарізати невеликими шматочками. Настійно рекомендую використовувати для страви мускатний горіх, він надає страві неповторний аромат.

Крок 2:

Сир натріть на крупній тертці. Ви можете використовувати будь-який сир, якщо він добре плавиться.

крок 3:

Картоплю помити, почистити і нарізати тонкими скибочками товщиною близько 2 мм.

крок 4:

Невелике глибоке деко або форму для запікання змастіть вершковим маслом. Я залишила на дні невеликі шматочки, щоб картопля не прилипала до дна при запіканні.

крок 5:

Покладіть кілька скибочок картоплі в сковороду внахлест, як черепиця, в один шар. Зверху картоплю посолити, поперчити і посипати мускатним горіхом. Для зручності і однорідності раджу змішати всі спеції в одній мисці.

Крок 6:

Вилийте трохи вершків на картоплю. Знадобиться 2-3 ст. л.

Крок 7:

Зверху посипаємо тертим сиром.

Крок 8:

Зверху викласти ще один шар картоплі, також посипати спеціями, полити вершками і посипати сиром. Повторюйте шари, поки вся картопля, вершки та сир не закінчаться. Зверху викласти шматочки вершкового масла.

Крок 9:

Випікайте картопляний гратен в розігрітій до 180°C духовці близько 50 хвилин. Якщо верхній шар підрум'янився, але сама страва ще не готова, накрийте деко фольгою. Подавайте готовий гратен гарячим, розрізавши на порції. Приємного апетиту!