Гостра капуста з буряком

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

172

Дивовижна закуска з пікантним смаком! Спробуйте! Капуста - дивовижний овоч. Всі корисні речовини, а також цінність капусти в дубильних речовинах і клітковині, не руйнуються при переробці і тривалому зберіганні. Тому, вживаючи капусту в будь-якому вигляді, можете бути впевнені, що їжа піде вам на користь. Багато хто любить квашену капусту, особливо гостру, але проблема в тому, що вона дуже довго готується. І якщо ви з якихось причин не змогли запастися квашеною капустою, а буквально через три дні у вас намічається святкування, то цей рецепт допоможе вам надолужити згаяне.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Капуста
1кг
Селера
1шт.
Буряк
1шт.
Оцет
0.50стек

ЯК ГОТУВАТИ

Капусту ріжемо досить великими квадратами, солимо і трохи віджимаємо, особливо якщо попався качан з жорсткими листками. Буряк наріжте тонкою соломкою. Або натерти на крупній тертці. Все рівномірно перемішати, додати дрібно нарізаний гострий червоний перець. Слідкуйте за кількістю, головне не переборщити. І все це перекладаємо в емальовану каструлю або керамічну ємність.
Окремо закип'ятити воду з оцтом, кількома горошинами чорного перцю і дрібно нарізаним коренем селери. Залийте капусту маринадом так, щоб він покривав капусту на два пальці від поверхні. Поставте в тепле місце на три дні, накривши кришкою.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

13%Білки

1 г

0%Жири

0 г

88%Вуглеводи

7 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1125 г

Загальна вага

🔥

484 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Гостра капуста на зиму з буряком

Смачно, пікантно, яскраво. Просто і швидко. Гостра капуста на зиму з буряком не тільки корисна і апе...

Капуста з буряком і коренем селери на зиму

Хрустка гостра капуста на зиму! Капуста виходить дуже смачною, ідеальна на зиму! Хрусткий, в міру го...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!