Горбуша під маринадом

Рибу, попередньо очищену від луски, плавників і нутрощів, нарізати порційними шматочками.

Посолити і обваляти в борошні.

На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо рибу по 2 хвилини з кожного боку.

Викласти в жаровню і почати готувати маринад.

Подрібнені овочі обсмажте до напівготовності, додайте томатну пасту і продовжуйте готувати ще пару хвилин. Додайте воду, спеції, оцет і продовжуйте тушкувати маринад ще 3 хвилини.

Готовий маринад викласти на рибу, накрити кришкою і поставити в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

Подавати можна як гарячу страву, так і холодну. Дякую, що подивилися та прочитали мій рецепт. До побачення і приємного апетиту.