Горбуша на пару

Як приготувати горбушу на пару? Готуйте їжу. Охолоджене філе горбуші брати не обов’язково; також можна використовувати рибні стейки. Ви також можете замінити горбушу іншим видом риби, але калорійність і час приготування страви в цьому випадку зміниться. Якщо ви готуєте з замороженої риби, її необхідно попередньо розморозити. Про те, як правильно розморозити рибу, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Горбушу добре промийте і обсушіть паперовими серветками, щоб риба не вийшла водянистою. При необхідності наріжте шматочками потрібного розміру.

Нам знадобиться тільки лимонний сік. Тому цілком можна використовувати вже готовий лимонний сік в заводській упаковці. Якщо ви вичавлюєте сік безпосередньо з цитрусових, то попередньо добре промийте його гарячою водою - так фрукт виділить набагато більше соку.

Солимо рибу на свій смак.

Приготуйте пароварку або мультиварку, де будете готувати. Налийте в чашу 250 мл води, встановіть вставку кошика для викладки продуктів. Якщо ви готуєте в мультиварці, то підійде режим «На пару»; дивіться інструкцію до вашої мультиварки.

Помістіть шматочки риби шкірою вниз у вставний кошик. Поперчіть на свій смак. Ви також можете додати свої улюблені трави або приправи, свіжі або сушені, наприклад, чебрець, розмарин, прованські трави або сушений часник. Час приготування залежить від виду риби, а також від товщини і розміру шматків. Середній час приготування близько 25 хвилин, готова риба легко розбирається на волокна.

Готову рибу подавайте відразу, поки вона гаряча. Приємного апетиту!