Гарбузовий гарнір

Мало хто знає, що з гарбуза можна приготувати не тільки смачну кашу або десерт, але і відмінний гарнір до таких страв, як смажене м'ясо або птиця, м'ясні котлети. Гарнір з гарбуза готую в основному восени, коли вдома є гарбуз, привезена з нашої дачі. Для тих, кому цікавий цей кулінарний рецепт, я розповім про нього.
Починаємо з того, що гарбуз очищаємо від шкірки, насіння і нарізаємо тонкими скибочками. Тепер обсмажте шматочки бекону без олії на сковороді з двох сторін. Після цього вийняти бекон і залишити остигати. На сковороді після бекону утворився жир, в якому 10 хвилин тушкуємо підготовлений гарбуз і тонко нарізану цибулю. Після закінчення цього часу додаємо в сковороду кріп, сіль і перець за смаком, сметану, все перемішуємо і тушкуємо ще пару хвилин. Після цього готовий гарнір розкласти по тарілках і посипати всі порції дрібно нарізаним беконом.