Гарбуз в духовці з помідорами, цибулею і морквою

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

157

Подобається

Яскравий, апетитний, корисний, з простих інгредієнтів! Гарбуз в духовці, запечена з помідорами, цибулею і морквою – легке блюдо не тільки в приготуванні, але і в плані калорійності. Можна подавати як гарнір, так і самостійно. Запечений гарбуз підходить вегетаріанцям або під час посту.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Гарбуз
300гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Помідори
2шт.
Рослинна олія
40мл

Приготування

крок 1:

Як запекти гарбуз в духовці з помідорами, цибулею і морквою? Готуйте їжу. Зважте гарбуз після очищення та нарізання. Ви можете використовувати будь-які спеції, які добре поєднуються з гарбузом каррі, мускатним горіхом і прованськими травами. Я взяв паприку і каррі. Добре вимийте всі овочі.

Крок 2:

Обережно, невеликими шматочками зріжте шкірку з гарбуза, так як вона жорстка і ніж може відірватися. Видаліть насіння. М'якоть наріжте рівними шматочками середнього розміру, щоб вони пропеклися рівномірно.

крок 3:

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

крок 4:

Моркву почистити і нарізати кільцями.

крок 5:

Помідори розрізати навпіл, вирізати місце кріплення плодоніжки. Наріжте їх великими скибочками.

Крок 6:

Викласти всі овочі в миску, додати сіль і спеції. Влити рослинне масло. Овочі можна використовувати будь-які – і соняшникові, і оливкові.

Крок 7:

Перемішайте овочі в миску, поки спеції та масло не розподіляться рівномірно.

Крок 8:

Викласти овочі у форму для запікання. Випікайте їх у розігрітій до 180°C духовці 35-50 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки, сорту і кількості гарбуза. Орієнтуйтеся на м’якість гарбуза – вона повинна легко проколюватися ножем.