Філе червоної слабосоленої риби
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Морська сіль100гр
- Червона риба1кг
- Коричневий цукор100гр
- Чорний мелений перець1табл.л.
- Буряк400гр
- Коньяк50мл
- Цедра лимона3табл.л.
Приготування
Перед початком приготування філе необхідно звільнити від залишків кісток і зняти шкіру.
Потім змішуємо інгредієнти разом з коньяком в ємності, в якій будемо солити сьомгу.
Далі необхідно натерти філе приготовленою сумішшю, рівномірно поклавши зверху натертий буряк, і залишити на дві доби.
Через зазначений час слабосолене філе промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками.
Філе традиційно наріжте тонкими смужками. Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
Схожі рецепти
Слабосолона нерка
Найкраща закуска з червоної риби! Смачно і дуже просто! Серед страв з червоної риби особливе місце з...
Салат з кетою
Неймовірно красивий і дуже смачний салат! Салат з кетою - це блюдо, яке порадує вас не тільки чудови...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
