Фаршировані яблука в духовці

Підготуємо інгредієнти за списком. Краще використовувати солодкі сорти яблук з м’якою м’якоттю, щоб вони швидше пропеклися і стали ніжними після запікання. Як правило, в якості начинки використовується сир з різними солодкими добавками: ягодами, сухофруктами, горіхами. Це ідеально сумісні та здорові продукти. Сир можна використовувати з будь-яким відсотком жирності в залежності від бажаної калорійності страви.

Для дітей краще використовувати натуральний сільський сир; дамам, які сидять на дієті і стежать за своєю фігурою, підійде нежирний продукт. Сир викласти в миску, додати цукор або мед, якщо у вас немає алергії на цей продукт. Якщо сир зернистий, його потрібно протерти через сито або пробити блендером; якщо продукт сухий, то можна додати ложку вершків або сметани.

Вбити куряче яйце і знову перемішати суміш до однорідної консистенції. У сирну масу додати солодкі добавки. Я використовувала заморожену білу, червону і чорну смородину. За бажанням можна використовувати родзинки, курагу і чорнослив або інші сухофрукти або фрукти.

Додайте щіпку ванілі або кориці за смаком. Змішайте інгредієнти.

Яблука помити, зверху зрізати невелику шапочку, гострим ножем або ложкою видалити серцевину яблука з невеликою кількістю м’якоті зі стінок, але не діставати до дна, зробити форму для запікання. Щоб яблука не потемніли, їх потрібно готувати до варіння в останню чергу, або поміщати в ємність з розчином лимонного соку або лимонної кислоти.

Начинити яблука приготовленою начинкою і накрити зверху кришкою з яблучної шапочки.

Викладіть їх у форму для запікання, налийте на дно трохи води і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Час запікання залежить від режиму роботи духовки, ступеня твердості яблук і бажаної м'якості готової страви. Але ні в якому разі не варто довго тримати фаршировані яблука в духовці, щоб корисні речовини, що містяться в компонентах страви, не зруйнувалися.

Дістаньте яблука з духовки і подавайте зі сметанним, карамельним або шоколадним соусом, прикрасивши медом або цукровою пудрою. Приємного апетиту!