Фарфалле з куркою

1. Відваріть макарони згідно з інструкцією до аль денте. Злийте воду і змастіть пасту ложкою оливкової олії.
2. Тим часом розігрійте олію, що залишилася, у великій сковороді.
3. Додайте шматочки курячої грудки. Періодично помішуючи, обсмажте до золотистої скоринки, посоліть, поперчіть і викладіть на плиту.
4. У цій же сковороді розтопити вершкове масло. Додайте подрібнений часник, цибулю-порей. Варіть, часто помішуючи, до м’якості.
5. Влити вершки, довести до кипіння і варити на повільному вогні, періодично помішуючи, поки об’єм вершків не зменшиться вдвічі.
6. Викладіть на сковороду макарони і обсмажену курку. Варити, помішуючи, близько двох хвилин.
7. Додайте в сковороду 2/3 цедри, фету і зелень. Змішати.

Подавайте, прикрасивши рештою цедрою, фетою та зеленню.

Приємного апетиту!