Фарфалле з грибами

1. Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні.
2. Додайте оливкову олію та цибулю-шалот. Готуйте 5-6 хвилин або до м’якості та прозорості, періодично помішуючи.
3. Додайте гриби і готуйте ще 8 хвилин.
4. Тим часом відваріть макарони в киплячій підсоленій воді до стану аль денте.
5. До грибів на сковороді додаємо вино і перемішуємо.
6. Потім влийте вершки, додайте чебрець і доведіть до кипіння.
7. Приправте соус сіллю та перцем і варіть ще 2 хвилини або поки рідина не випарується, періодично помішуючи. Зняти з вогню.

Подавайте пасту з вершково-грибним соусом, тертим сиром і рубаною петрушкою.