Дріжджове тісто для хліба

Спочатку розчиніть сухі дріжджі в теплій воді і з’єднайте їх з водою, що залишилася, і сіллю. Використовуємо відразу. Просіявши борошно, в лунку в борошні влийте розчинені дріжджі. За допомогою ложки ретельно вимісити тісто. У цьому процесі ми використовуємо кругові рухи, вимішуючи тісто з краю.

Після того, як тісто перетвориться в однорідну грудку, вимішуйте його руками, поки воно не стане м’яким і еластичним. У процесі не використовується борошно. Далі ємність потрібно змастити невеликою кількістю олії, викласти тісто і, накривши, поставити в тепле місце на півтори години.

Коли тісто підніметься і збільшиться вдвічі, використовуйте його для приготування смачного хліба.