Домашній хліб з висівками

Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Нагрійте воду до 36-40 градусів.

Просіяти борошно. У миску помістіть половину борошна, додайте сухі дріжджі, висівки, сіль, цукор і теплу воду. Змішати.

Поступово додайте другу половину борошна, постійно помішуючи, поки тісто не стане м’яким і не перестане липнути до рук. Іноді, залежно від типу борошна, тісто може вбирати трохи більше або трохи менше. Накрийте рушником і дайте піднятися в теплому місці на 1,5-2 години.

Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, ще раз його ретельно вимісити. Викласти у форму, попередньо змастивши її соняшниковою олією. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 буханки хліба.

Дайте тісту піднятися 40-50 хвилин. Змащуємо водою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 55-60 хвилин.

Гарячий хліб накрити рушником і дати охолонути. Приємного апетиту!