Деруни ПП, запечені

Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Яйце обов'язково вимити, зелень розморозити/дрібно нарізати (роблю додатково), борошно просіяти.

Картоплю очистіть і натріть на крупній тертці, відіжміть рідину, потім замочіть у холодній воді мінімум на 1 годину, щоб видалити зайвий крохмаль, що зробить страву більш корисною для шлунково-кишкового тракту, а як відомо, всі хвороби йдуть від кишечника і голови. Воду потрібно міняти двічі.

До віджатої тертої картоплі додати зелень і яйце. спеції і сіль за смаком, добре перемішати

Далі додайте просіяне борошно і знову добре перемішайте. Можна використовувати рисове або цільнозернове борошно.

Деко або, як у мене, форми для запікання змастити маслом і ложкою викладати деруни, формуючи порційні коржі; вони повинні бути рівномірними по товщині. Можна застелити деко пергаментом і тоді в страві зовсім не залишиться масла.

Випікайте готові млинці 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Завжди звертайте увагу на свою духовку. Деруни виходять ніжними, повністю пропікаються і не шкодять фігурі. Подавати можна зі сметаною або сиром, а якщо додати салат зі свіжих овочів з насінням, то буде просто шикарно, приємного апетиту!