Датський салат з оселедця

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Здивуйте своїх гостей цим смачним салатом з незвичайною пікантною заправкою. Гідна заміна набридлому оселедця під шубою. Простий у приготуванні, гарний і в будні, і на святковий стіл. Він приємно здивує і порадує ваших гостей і близьких.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Оселедець
2шт.
Картопля
4шт.
Яйця
4шт.
Яблука
1шт.
Цибуля
1шт.
Оливкова олія
4табл.л.
Лимонний сік
4табл.л.
Вершки
6табл.л.
Готова гірчиця
1.50ч.л.
Чорний мелений перець
0.50ч.л.
Цукор
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Оселедець очистіть від кісток і наріжте шматочками.

Крок 2:

Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і нарізати кубиками.

крок 3:

Цибулю очистити, нарізати кубиками, обшпарити окропом (щоб прибрати гіркоту і різкий запах) і промити холодною водою.

крок 4:

Зваріть яйця. ясно. Відокремити білки від жовтків. Жовтки відкладіть, а білки подрібніть.

крок 5:

Яблука очистити від шкірки та серцевини. Наріжте дрібними кубиками і посипте 1 ст. лежати лимонний сік.

Крок 6:

Зробимо заправку. Розтерти жовтки. Додати вершки або сметану, гірчицю, чорний перець, цукор і лимонний сік. Якщо оселедець свіжозасолену, додайте заправку солі.

Крок 7:

Все добре перемішуємо.

Крок 8:

У великій мисці змішайте всі інгредієнти для салату, додайте заправку і акуратно перемішайте. Дайте настоятися 30 хвилин і подавайте, посипавши рубаним кропом.