Датський бутерброд Smorrebrod

Змастіть шматочок житнього хліба тонким шаром вершкового масла. Ви також можете використовувати білий хліб (обов’язково підсмажте його в тостері), але житній все одно додасть смаку цій смачній піраміді. Далі шарами викласти шматочок будь-якої червоної риби (або оселедця, сирокопченої шинки, шинки або мови). До речі, в нашій родині не заборонено робити різні бутерброди, не однакові для всіх, щоб нікого не образити. На мій погляд, в цьому випадку образити нікого не вийде навіть при великому бажанні, настільки смачними і апетитними виходять всі сморреброди. Найбільше нам подобаються бутерброди з м'ясом, близькі до російської кухні. Все м'ясо необхідно нарізати тонкими скибочками, тоді бутерброд буде танути в роті. Однак сухим він в будь-якому випадку не буде, адже будь-який бутерброд має верхівку з соусом або майонезом. Так, поверх м'яса або риби можна покласти тертий або дрібно нарізаний сир в майонезі, листя салату, шматочок помідора без шкірки, оливки без кісточок, нарізану кільцями цибулю-порей, свіжі або мариновані огірки і навіть очищені креветки. Якщо шматочок хліба досить великий, то щоб збагатити його смаком, на одну половинку можна покласти будь-який паштет, а на іншу – овочі. Далі вливаємо соус. Якщо ви використовуєте соус, то можете фантазувати скільки завгодно. Підійде соус на основі гірчиці, сметани або майонезу, з грибами, селерою, перцем і ін.