Цвітна капуста по-корейськи

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

168

Корейська кухня славиться яскравими смаками, і капуста не є винятком. Ця гостра заготовка з цвітної капусти сподобається всім гурманам, які люблять корейську кухню. Цвітна капуста по-корейськи має дуже свіжий, яскравий і оригінальний смак. Ви зможете оцінити всю смакову гаму цієї страви, приготувавши її за цим кулінарним рецептом.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цвітна капуста
500гр
Лимони
1шт.
Морква
1шт.
Горошини перцю
2шт.
Часник
2зазубрина
Оцет
4табл.л.
Червоний мелений перець
1ч.л.
Вода
2л
Сіль
1табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Цвітну капусту помити, очистити від листя і розділити на суцвіття. Маленькі розетки можна залишити цілими, а ось великі обрізати, щоб вони не були дуже довгими. Зварити відвар із зовнішніх листків цвітної капусти. Додайте до нього чорний перець, сіль і часник. Коли відвар охолоне, додайте лимонний сік і оцет. Поки бульйон остигає, натріть моркву. Змішайте моркву з капустою. Охолодженим бульйоном залити цвітну капусту і моркву. Зверху посипте червоним перцем і залиште на 4-5 годин, щоб воно добре настоялося.
Цвітну капусту по-корейськи можна їсти окремо або в якості закуски. Ця страва також чудово виглядає на святковому столі в якості закуски. Пробуджує апетит і пом'якшує жирність основних страв. Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

33%Білки

1 г

0%Жири

0 г

67%Вуглеводи

2 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

3100 г

Загальна вага

🔥

248 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти