Цибуля тушкована в сметані

Як тушкувати цибулю в сметані? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ви можете трохи змінити кількість і пропорції інгредієнтів на свій смак. Сметана може бути будь-якої жирності. У мене сметана 15% жирності.

Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім нашаткувати цибулю. Можна нарізати півкільцями, трохи дрібніше або дуже дрібно. Залежить від того, який результат ви хочете отримати. Для отримання більш однорідної маси, наприклад для соусу, цибулю дрібно наріжте. У процесі гасіння воно перетвориться в однорідну масу.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і смажити, помішуючи, 2-4 хвилини.

За цей час він стане більш прозорим. Не давайте йому смажитися.

До цибулі додати сметану.

Трохи посолити і посипати спеціями. Використовуйте спеції на свій смак. Додала паприку, суміш мелених перців і сушений базилік. Все перемішати.

Додайте трохи води. Якщо ви хочете більше підливи в страві, можете додати більше води. Довести все до кипіння. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо цибулю в сметані 20-25 хвилин.

Під час гасіння цибуля стане досить м'яким. Зняти каструлю з вогню. Таку тушковану цибулю можна подавати самостійно з хлібом. Його можна додавати до будь-якого гарніру або м'ясної страви. Приємного апетиту!