Червоні очі в фользі

Тож почнемо!

При необхідності розморозити, очистити рибу від луски і вирізати зябра. Зробіть надріз уздовж черевця і видаліть нутрощі. Тушку ретельно промийте і обсушіть. Щедро збризніть лимонним соком, посоліть, поперчіть і додайте улюблені спеції. На тушці зробити надрізи.

Візьміть форму для запікання (або деко), вистеліть її фольгою, яку, в свою чергу, змастіть вершковим маслом. Викласти рибу на фольгу і нафарширувати подрібненою зеленню. Вставити в прорізи часточки лимона, всередину помістити пару часточок разом із зеленню.

Загортаємо фольгу і ставимо рибу в розігріту до 180-200 градусів духовку на 20 хвилин.

Подавайте рибу порційно з гарніром з рису або салату.

Приємного апетиту!