Червона сочевиця в мультиварці

Як приготувати червону сочевицю в мультиварці? Готуйте їжу. Для приготування краще використовувати фільтровану або бутильовану воду, нейтральну на смак. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, майте на увазі, що вона може надати страві неприємний характерний смак. Використовуйте будь-яке рослинне масло, придатне для смаження.

Сочевицю перебрати, видалити сміття і незрілі зеленуваті зерна. Lentils are much softer than peas and do not need to be soaked before cooking. Я ще замочила крупу на 10 хвилин, та ще за цей час сочевиця розбухла. Якщо ви теж плануєте це зробити, то замочуйте сочевицю не більше 2 годин. Then rinse the cereal well under running cool water. Дайте воді стекти, відцідивши сочевицю в дрібне сито або друшляк.

Цибулю і моркву помити і почистити. Потім наріжте їх за бажанням - цибулю я нарізала четвертинками кілець, а моркву кубиками. Можна натерти на крупній тертці. Це не важливо. Часник подрібніть будь-яким зручним способом - ножем, на тертці або через прес.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, додаємо цибулю і моркву. Виберіть відповідний режим смаження «Смаження» або «Випічка» в залежності від моделі вашої мультиварки. Помішуючи, обсмажте овочі до прозорості, не закриваючи кришку. Готуючи в мультиварці, пам'ятайте, що режими і час вказано приблизні. Зосередьтеся на тому, як працює ваше обладнання. Детальніше про це читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

Додайте сочевицю. Рівномірно розподілити по дну, перемішавши з овочами.

Влийте воду в кількості, рекомендованій виробником на упаковці; На одну частину сочевиці я використовувала дві частини води. Але при цьому вода повинна повністю приховувати зерна.

Після додавання води закриваємо кришку, в режимі «Крупи» або «Рис» (знову ж таки в залежності від моделі) виставляємо час 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності сочевицю посолити, додати часник, добре перемішати. Готова каша добре розвариться в пюре; на вигляд і смак дуже нагадує горох.

Подавайте сочевицю гарячою як окрему страву або як гарнір, посипавши зеленню. Є багато варіантів. Приємного апетиту!