Суп з сочевиці в мультиварці

Інгредієнти

Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити набухати на 1 годину.

Помідор обшпарити гарячою водою, зняти шкірку і нарізати.

У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла (приблизно 4-5 столових ложок). Додайте нарізаний помідор і куркуму. Увімкніть програму «Смаження» на 10 хвилин. і обсмажити помідор і спеції. Потім цю засмажку вийміть і додайте в кінці варіння супу.

Очищену моркву натріть на тертці, цибулю почистіть і подрібніть.

Додайте в чашу рослинне масло, додайте овочі і встановіть програму «Смаження» на 15 хвилин. Обсмажити овочі.

До овочів додати сочевицю, додати трохи води (1/4 склянки) і поставити програму «Гасіння» на 30 хвилин. Можна відразу додати води і зварити суп, але сочевицю краще тушкувати з овочами. Дозволь їй ввібрати їхні запахи. Дайте мультиварці закінчити програму.

Додати воду, посолити, поперчити і встановити програму «Суп» на 1 годину.

Картоплю почистити і нарізати кубиками. За 40 хвилин до закінчення програми додати в суп картоплю. За 10 хвилин до готовності додати помідори і куркуму.

З гілочок м’яти зняти листочки, дрібно нарізати і додати за 1 хвилину до закінчення програми або за сигналом готовності.

Дайте готовому супу настоятися 20-25 хвилин.

Розлийте по мисках і насолоджуйтеся ароматним рагу з сочевиці.