Часникові грінки з часником

Як приготувати часникові грінки з хліба з часником в духовці в домашніх умовах? Підготуйте інгредієнти. Хліб можна брати будь-який - пшеничний, житній або житньо-пшеничний (відомий у нас як Дарницький). Взяла відразу три види, щоб порівняти, які вийде смачніше. Можна використовувати рафіновану соняшникову олію без запаху, але я віддаю перевагу олії першого віджиму – вона більш ароматна. Або взяти оливкову. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Часник почистити і пропустити через прес.

У мисці з’єднайте соняшникову олію, часник, сушений кріп, базилік і італійські трави, сіль і перець. У мене не було готової суміші італійських трав, тому я замінила їх дрібкою сушеного розмарину і дрібкою чебрецю.

Все ретельно перемішуємо.

Хліб бажано брати не зовсім свіжий, хоча б вчорашній. У цьому випадку він не буде сильно кришитися при нарізанні і змішуванні з маслом. Дарницький хліб нарізати довгастими брусками.

Хліб пшеничний - середні кубики або такі ж блоки.

Також житній хліб наріжте кубиками.

Білий хліб викласти в миску, влити трохи ароматного рослинного масла і акуратно перемішати. Ароматне масло має просочити хліб з усіх боків.

У ту ж миску викладаємо Дарницький хліб і додаємо ще одну порцію соняшникової олії зі спеціями і часником і перемішуємо.

Викладіть обидва види крекерів на застелене пергаментом деко в один шар. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Викладіть житні сухарі в миску, полийте олією, що залишилася, і теж перемішайте.

Для житніх сухариків у мене не вистачило місця на великому деку, тому я їх підсушила на окремому деку.

Поставте листи з крекерами в розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин. Бажано не відходити далеко від духовки, так як сухарі можуть швидко підгоріти на дні. Якщо дозволяє духовка, готуйте в режимі «Верх+низ+конвекція». Це дозволить крекерам висохнути і рівномірно утворитися скоринкою. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готові домашні часникові грінки викладаємо в миску і подаємо до столу. Після дегустації найсмачнішими мені здалися грінки із заварного житнього хліба. Приємного апетиту!