Царська картопля

1. Картоплю почистити, помити, нарізати кубиками.
2. М'ясо промити, обсушити, розрізати на 3-4 пластини, кожну відбити кухонним молотком, потім посипати сіллю, перцем і паприкою з двох сторін. Часник почистити, нарізати пластинками і додати до м'яса.
3. Форму для запікання змастити рослинним маслом, викласти свинячі відбивні, змастити зернами гірчиці.
4. Цибулю очистити, нарізати півкільцями, викласти поверх м’яса, потім викласти раніше підготовлену картоплю.
5. Сир тремо на крупній тертці, посипаємо картоплю, солимо і перчимо за смаком, поливаємо сметаною.
6. Накрийте деко фольгою, поставте в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте 20 хвилин, потім зніміть фольгу і продовжуйте випікати ще 10 хвилин.
Подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте в статті Алюмінієва фольга – помічник на кухні та вдома.
Крім свинини, в цій страві можна використовувати будь-яке інше м’ясо. Майте на увазі, що при цьому змінюється час приготування, а також смак і калорійність страви. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а курка або індичка — менше.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!