Брокколі на пару в мультиварці

Як приготувати брокколі на пару в мультиварці? Підготувати необхідні продукти. Цю страву краще готувати зі свіжої капусти. Для цього вибирайте качан насиченого, яскраво-зеленого кольору і досить пружний на дотик. Також можна використовувати заморожену капусту. Для цього її потрібно правильно розморозити: відразу помістити капусту з морозилки в холодильник на 5-6 годин, а потім продовжити розморожування при кімнатній температурі. Після розморожування злити рідину.

Капусту добре промити. Рекомендую використовувати для цього спеціальну щітку і засіб для чищення овочів. У брокколі досить маленькі суцвіття, тому там накопичується багато бруду, тому мийте її гарячою водою і будьте особливо обережні. Потім видаліть плодоніжку і розділіть капусту на суцвіття потрібного розміру.

Підготуйте чашу мультиварки. Налийте в миску склянку фільтрованої води. Незважаючи на те, що ми готуємо на пару і капуста не має прямого контакту з водою, все ж краще використовувати чисту відфільтровану або бутильовану воду, оскільки пар також є станом води, і він буде контактувати безпосередньо з капустою.

Викладаємо суцвіття капусти на відстані один від одного на спеціальну решітку для варіння, щоб вся капуста пропеклася рівномірно. Не соліть капусту: сіль витягує вологу, і капуста буде не дуже соковитою. Поставте підставку на чашу мультиварки, а саму чашу в прилад. Увімкніть режим «Пар». Як правило, стандартний час приготування в режимі «На пару» становить близько 20 хвилин.

Якщо ваша модель мультиварки це дозволяє, то зменшіть час до 5-7 хвилин. Капуста повинна залишатися щільною і пружною, не розварюватися. Користі в такій капусті набагато більше. Готову брокколі посолити, поперчити і за бажанням збризнути рослинним маслом або оцтом. Смачна і корисна страва готова. Приємного апетиту!