Болгарський перець, фарширований сиром

В одному з пожовклих старих журналів прочитала рецепт болгарського перцю, фаршированого сиром фета. Ця їжа сподобається всім, хто готується приймати гостей і сумує про малу кількість страв, приготованих до свята. Цей кулінарний рецепт також оцінять лакто-вегетаріанці, люди, які відмовляються від м'яса, але не відмовляються від молочних продуктів.

Сир подрібнюю до однорідності за допомогою товкачки. Для цього можна використовувати чоппер або виделку. Потім помідор очищаю від шкірки і насіння і подрібнюю тією самою картопледавкою, без якої в господарстві не обійтися. Готую сирну масу з подрібненого сиру фета, помідорів, натертого в часничниці часнику і дрібно нарізаного кропу. Болгарський перець нарізаю акуратними кільцями, викладаю на велике блюдо або піднос і наповнюю кожне однорідною сирною масою. Болгарський перець, фарширований сиром фета, майже готовий. Залишилося тільки застелити деко з продуктами папером для випічки і поставити в холодильник на дві години. При подачі зі слалом кожен шматочок болгарського перцю, фаршированого сиром, прикрашаю листочками петрушки.