Болгарський перець, фарширований фаршем і рисом

Як швидко і дуже просто приготувати болгарський перець, фарширований фаршем, рисом і овочами, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування фаршированого перцю на сковороді під томатно-сметанним соусом.

Щоб приготувати овочеву засмажку, візьміть сковороду і поставте її на включену плиту, потім налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте її, потім дрібно наріжте велику цибулину і викладіть в сковороду.

Візьміть дрібну тертку і натріть одну велику моркву в тарілку, яку потім викладіть на сковороду з цибулею.

Перемішати і обсмажити овочі на сковороді на сильному вогні на плиті.

Візьміть велику миску і викладіть в неї шістсот грам змішаного фаршу, туди ж додайте двісті грам попередньо відвареного рису, додайте сіль, кмин, коріандр, хмелі-сунелі і суміш меленого чорного і червоного перцю за смаком.

Половину обсмажених овочів викласти зі сковороди в загальну миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, потім відставте миску з готовим фаршем і дайте йому постояти п’ятнадцять-двадцять хвилин.

На сковорідку викладаємо сто п'ятдесят грамів сметани, сто п'ятдесят грамів томатного соусу, додаємо два лаврових листки і вливаємо сто п'ятдесят мілілітрів води.

Всі інгредієнти добре перемішати на сковороді, потім накрити кришкою і довести соус до кипіння на середньому вогні на плиті, потім вимкнути плиту і дати готовому соусу трохи настоятися.

Попередньо очищені перці досить щільно наповнити необхідною кількістю готового фаршу і викласти на тарілку.

Візьміть сковороду і поставте її на включену плиту, налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім викладіть туди фарширований перець і обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки на сильній температурі плити.

Готовим соусом залити обсмажені перці на сковороді, які потім рівномірно розподілити.

Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо перці годину на середньому вогні до повної готовності.

Після закінчення часу готові фаршировані перці розкласти по порційних тарілках і подавати до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!