Бісквіт зі сливами

Підготуємо продукти. Увімкніть духовку на 180 градусів розігріватися.

У глибоку миску розбийте яйця і збийте їх міксером з дрібкою солі.

Ось такою міцністю має бути піна.

Тепер додаємо цукор (одну столову ложку залишаємо) і продовжуємо збивати 5-7 хвилин.

Ось таку консистенцію ви повинні отримати. Тепер відставте міксер в сторону.

Борошно просіяти з розпушувачем і по ложках додавати в тісто, акуратно вимішуючи лопаткою або ложкою.

Вилийте тісто в підготовлену форму. У мене силіконова, тому я її нічим не змащую.

Сливи помити, обсушити, розрізати навпіл, видалити кісточки і знову розрізати половинки.

Нарізані четвертинками сливи викладаємо на тісто узором)))

Тепер зверху посипаємо цукром - це дасть нам апетитну скоринку) Ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин.

Після закінчення часу перевірте пиріг на сухі осколки. Якщо він сухий, то пиріг готовий, вийміть його з духовки. Залишити у формі на 15 хвилин...

Потім акуратно вийміть пиріг на блюдо. Зверху можна трохи посипати цукровою пудрою.

Ріжемо на порції і запрошуємо всіх пити чай))) Приємного апетиту!