Апельсиновий пиріг в мультиварці

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Побалуйте своїх близьких випічкою з цитрусовим смаком! Апельсиновий пиріг в мультиварці - дуже смачний, ніжний і неймовірно ароматний десерт для затишного сімейного чаювання. Цей пиріг має повітряну структуру, пухкий всередині і надзвичайно апетитний завдяки своєму яскраво-помаранчевому кольору. А прикраси у вигляді білої глазурі з апельсиновим ароматом і домашніми цукатами роблять таку, здавалося б, просту випічку святковою і воістину шедевральною.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
370гр
Цукор
200гр
Йогурт
150мл
Яйця
3шт.
Рослинна олія
130мл
Апельсиновий сік
100мл
Апельсинова цедра
15гр
Розпушувач
10гр
Сіль
2гр
Вершкове масло
20гр

АПЕЛЬСИНОВА ГЛАЗУР:

Апельсиновий сік
20мл
Вершкове масло
20гр
Цукрова пудра
150гр

ЦУКАТИ З АПЕЛЬСИНОВИХ ШКІРОК:

Апельсинова цедра
60гр
Цукрова пудра
210гр
Вода
60мл

ЯК ГОТУВАТИ

1. В окремій ємності змішайте всі сухі інгредієнти, необхідні для апельсинового торта. Борошно просіяти, додати розпушувач і дрібку солі. Змішати всі інгредієнти.

2. В іншій мисці змішайте цукор і апельсинову цедру. Подрібніть їх, поки цукор не розчиниться, а цедра не виділить сік. Потім розбиваємо яйця, перемішуємо і збиваємо яєчну суміш міксером, поки маса не побіліє і не збільшиться в об'ємі.

3. У яєчну суміш влийте натуральний йогурт. Краще, якщо він буде без добавок, щоб не перебити смак і запах апельсинового торта.

4. Додати рафіновану рослинну олію і ще раз перемішати суміш міксером до однорідності.

5. Далі в рідку суміш додаємо сухі продукти. Для цього невеликими порціями додайте борошно та інші інгредієнти і перемішайте отримане тісто міксером.

6. Чашу мультиварки змастити шматочком вершкового масла і вилити тісто. Струсіть миску, щоб тісто рівномірно розподілилося. Помістіть чашу в мультиварку і закрийте кришку. Виберіть в меню режим «Випічка» і встановіть таймер на годину або трохи більше. Перевірити готовність пирога можна за допомогою зубочистки.

7. Поки пиріг випікається, приготуйте цукати для його прикраси. В окремому посуді ошпарити апельсинову цедру (щоб вона була м'якше) і відразу ж посолити. Потім наливаємо в каструлю воду і додаємо цукор. Спочатку варимо цукровий сироп на повільному вогні до повного розчинення цукру, а потім додаємо цедру апельсина. Варіть, постійно помішуючи, апельсинову цедру в цукровому сиропі 8-10 хвилин. Потім вийміть і викладіть на блюдо, поки воно не охолоне.

8. Приготуйте апельсинову глазур. У миску насипати цукрову пудру, масло і влити апельсиновий сік. Перемішайте все до однорідності. Поставте каструлю з водою на плиту і доведіть її до кипіння. Потім зменшіть вогонь і помістіть миску з цукровою сумішшю в киплячу воду. Готуємо глазур на водяній бані до однорідності і відразу знімаємо з плити. Нехай охолоне.

9. Готовий апельсиновий пиріг дістаємо з чаші мультиварки і перекладаємо на блюдо. Верх торта полийте вже охолодженою глазур'ю і посипте цукатами з апельсинової цедри.

Приємного апетиту!